苦瓜:明目 鸡蛋:润燥 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.准备食材
2.苦瓜对剖开 里面的瓤扒了扔掉
3.苦瓜切片 小米椒 青椒 都切好备用 还有葱圈儿
4.鸡蛋搅拌好 放一点点盐
5.锅里倒油 油热之后倒入蛋液 炒好装碗里
6.炒完鸡蛋的锅里加点儿油,油热之后把苦瓜等食材放进去翻炒 苦瓜变色加盐 和鸡精 继续翻炒
7.苦瓜变软 加鸡蛋进去翻炒
8.喜欢脆苦瓜 可以早点儿加鸡蛋进去
9.成品
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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