菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉
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作者:眉妆

健康功效

菠萝:消肿
青椒:下气
鸡蛋:护眼明目

菠萝咕噜肉的做法

  • 菠萝咕噜肉的做法图解1

    1.猪肉切拇指大小的丁,放入盐、料酒、生粉腌制15分钟

  • 菠萝咕噜肉的做法图解2

    2.腌肉的同时将蔬菜切块儿备用

  • 菠萝咕噜肉的做法图解3

    3. 菠萝处理干净用盐水浸泡10分钟,切块儿备用

  • 菠萝咕噜肉的做法图解4

    4.腌好后加入两勺面粉和一个鸡蛋拌匀

  • 菠萝咕噜肉的做法图解5

    5.让每块肉都挂到面糊

  • 菠萝咕噜肉的做法图解6

    6.油锅烧至8成热逐个放入猪肉丁,炸定型后改小火炸到熟控油捞出

  • 菠萝咕噜肉的做法图解7

    7.装盘备用

  • 菠萝咕噜肉的做法图解8

    8.锅中留底油,将番茄酱、白醋、白糖、盐倒入锅里,淋入水淀粉,小火烧开成为酸甜汁,倒入番茄、青椒和菠萝翻炒均匀后倒入炸好的肉丁

  • 菠萝咕噜肉的做法图解9

    9.让每款食材都裹上 料汁就OK啦

小贴士

主要就是酸甜味儿的,所以糖醋得足,盐可以适当少放,水淀粉勾芡需要稠一些哦

本菜谱由眉妆上传

菠萝咕噜肉的家常做法

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