菠萝咕噜肉的做法

• 1.猪肉切拇指大小的丁，放入盐、料酒、生粉腌制15分钟

• 2.腌肉的同时将蔬菜切块儿备用

• 3. 菠萝处理干净用盐水浸泡10分钟，切块儿备用

• 4.腌好后加入两勺面粉和一个鸡蛋拌匀

• 5.让每块肉都挂到面糊

• 6.油锅烧至8成热逐个放入猪肉丁，炸定型后改小火炸到熟控油捞出

• 7.装盘备用

• 8.锅中留底油，将番茄酱、白醋、白糖、盐倒入锅里，淋入水淀粉，小火烧开成为酸甜汁，倒入番茄、青椒和菠萝翻炒均匀后倒入炸好的肉丁

• 9.让每款食材都裹上 料汁就OK啦