红烧鲫鱼(我老公烧的哦)

红烧鲫鱼(我老公烧的哦)
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作者:林乡

健康功效

鲫鱼:和胃、健脾

红烧鲫鱼(我老公烧的哦)的做法

  • 红烧鲫鱼(我老公烧的哦)的做法图解1

    1.鲫鱼清洗干净,抹上少量盐腌制半小时后再把盐水冲洗干净。

  • 红烧鲫鱼(我老公烧的哦)的做法图解2

    2.生姜,大蒜,干红辣椒切碎备用,葱忘拍了。

  • 红烧鲫鱼(我老公烧的哦)的做法图解3

    3.热锅给适量油给少量盐

  • 红烧鲫鱼(我老公烧的哦)的做法图解4

    4.给鲫鱼煎

  • 红烧鲫鱼(我老公烧的哦)的做法图解5

    5.煎至两面黄

  • 红烧鲫鱼(我老公烧的哦)的做法图解6

    6.给盖面水,给生姜,大蒜,干红辣椒,泡椒,老抽,烧开后盖上盖子中火烧十分钟

  • 红烧鲫鱼(我老公烧的哦)的做法图解7

    7.十分钟后开盖子给香醋,胡椒粉,味精。把锅摇动使锅里的调料均匀。大火收汁。

  • 红烧鲫鱼(我老公烧的哦)的做法图解8

    8.装盘给点葱段(或葱花)上桌

小贴士

先给盐腌制的鱼好煎也好入味,锅里先给点盐就不会粘锅。烧开后中火是为了好入味,这样烧的鱼肉也好吃些哦。

本菜谱由林乡上传

红烧鲫鱼(我老公烧的哦)的家常做法

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