锅塌豆腐

锅塌豆腐
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作者:乐享营养

食材用料

老豆腐 1块
少许
生抽 少许
葱姜蒜末 适量

锅塌豆腐的做法

  • 锅塌豆腐的做法图解1

    1.豆腐切厚片,

  • 锅塌豆腐的做法图解2

    2.锅中加入适量油烧7成热,豆腐片沾干淀粉后入锅炸成金黄色

  • 锅塌豆腐的做法图解3

    3.彩椒切块,胡萝卜切片,葱姜蒜切末

  • 锅塌豆腐的做法图解4

    4.碗中加入少许盐,糖,生抽,蚝油,淀粉,加入适量水调匀

  • 锅塌豆腐的做法图解5

    5.锅中加入少许油,下葱姜蒜末,彩椒胡萝卜煸炒片刻,加入调好的料汁

  • 锅塌豆腐的做法图解6

    6.烧开后下入豆腐翻炒收汁即可出锅

小贴士

豆腐切厚片,沾干淀粉炸熟表面会很酥脆,不会吸收太多油脂。

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锅塌豆腐的家常做法

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