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苦瓜炒鸡蛋
健康功效
苦瓜:抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
苦瓜炒鸡蛋的做法
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解1]()
1.苦瓜洗净
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解2]()
2.对剖开挖去里面的籽
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解3]()
3.切薄片
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解4]()
4.鸡蛋磕碎碗里加盐
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解5]()
5.鸡蛋打散
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解6]()
6.锅里倒入30克油
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解7]()
7.油锅7分热时放入鸡蛋液，加一点点白酒快速翻炒，盛出备用
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解8]()
8.锅洗净擦干再倒入30克油
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解9]()
9.油锅7分热时倒入苦瓜翻炒2分钟，加入盐
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解10]()
10.放入刚才炒好的鸡蛋，一起煸炒几下，加入鸡精
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解11]()
11.出锅装盘即可
小贴士
快手菜，如果怕苦瓜太苦就刨掉外皮，炒鸡蛋时加一点白酒会使鸡蛋松嫩。
苦瓜炒鸡蛋的家常做法
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