啤酒鸭的做法

• 1.准备材料：鸭半边洗净剁小块，姜蒜干辣椒洗净

• 2.姜切丝，蒜切片，啤酒一瓶（只用半瓶）

• 3.起锅，不用放油，先放鸭肉比较肥的部分煸炒出油

• 4.再倒入剩下的鸭肉一起煸炒

• 5.鸭肉炒好后放姜蒜炒出香味

• 6.放味极鲜、老抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉翻炒一会

• 7.倒入半瓶啤酒煮

• 8.煮至汤汁不多时放入干辣椒和鸡粉煮

• 9.煮至少许汤汁时放入白芝麻翻炒均匀即可

• 10.最后撒上葱花