农家小炒肉的做法

• 1.把辣椒洗干净备用。

• 2.把辣椒切长条装盘备用。

• 3.肉片里面放生抽，淀粉，均匀搅拌腌制三分钟即可。

• 4.热油锅中放腌制好的肉片，大火快速翻炒一会即可出锅备用。

• 5.另起锅，冷油中放豆豉，开大火爆炒一会即可。

• 6.热油锅中放辣椒爆炒一会，加生抽和盐，调味即可。

• 7.再放入炒好的肉片快速翻炒一会即可出锅。

• 8.装盘后，上桌享用。