柴鱼

日式鱼丸清汤

用料：鸡胸肉块、市售鱼浆、红萝卜（小）、柴鱼粉、海苔丝、小青葱、太白粉、水、盐、煮鱼丸的汤汁、海带柴鱼高汤粉、盐和胡椒粉、葱丝、辣椒粉

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二厨料理凉拌

用料：细柴鱼丝、寒天脆藻、豆芽菜、日式和风酱

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魔芋乌龙面

用料：魔芋乌龙面、豆皮、鸡蛋、香菇、海苔丝、干海带、柴鱼、青葱、盐、调味米酒、水

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卜派蛋卷

用料：鸡蛋、菠菜、枸杞子、细柴鱼片、鲣鱼酱油、细海盐、细砂糖、鲜奶、柴鱼煮汁、鲣鱼酱油

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照烧鸡腿

用料：去骨鸡腿肉、鲜香菇、芦笋、柠檬、柴鱼、洋葱丝、白芝麻、酱油：调味米酒：米酒=221、米酒、冰糖、麦芽糖、龟甲万酱油

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红烧豆腐

用料：板豆腐、大香菇、红萝卜、芥蓝菜、柴鱼味素、洋葱、姜末、蒜末、米酒、酱油、蚝油、鸡汤块、水、糖、香油、白胡椒、太白水勾芡

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蒸肉饼

用料：绞肉、香菇柴鱼露、姜、米酒、味噌

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凉拌芦笋

用料：芦笋、柴鱼、淬酿鲣鱼露

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鲑鱼玉子烧

用料：鲑鱼、鸡蛋、柴鱼粉（烹大师）、姜、盐、米酒、酱油、调味米酒

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沙茶鱿鱼羹

用料：新鲜鱼浆、白萝卜、胡萝卜、干鱿鱼、柴鱼片、高汤、太白粉、香菜、盐、沙茶酱、蒜泥、乌醋

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味噌鱼汤

用料：柴鱼片、金线鱼（或称红衫鱼）、青江菜（切小段）、豆腐（切小方块）、鱼丸（切半）、味噌、水、葱（切末）

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洋葱菇菇粥

用料：肉丝、柴鱼、各式菇类、剩饭、泮葱、红萝、盐

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鲜味日式茶泡饭

用料：鲑鱼、白饭、樱花虾、柴鱼、海苔酥;适量、麻油、水、日式酱油;1～2小匙、盐;1小匙、葱花;适量

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大坂烧

用料：A:低筋面粉、牛奶、山药、柴鱼、蛋、B: 高丽菜丝、墨鱼、培根、虾仁、苹果泥、柴鱼高汤、盐、葱粒、酱汁: 梅林辣酱、乌醋、番茄酱、酱油膏、调味米酒、糖、Tabasco

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蔬滑鸡丁

用料：鸡胸肉、鲜鱼露、柴鱼粉、洋葱 甜椒 小黄瓜、太白粉、盐、酱油、糖

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打抛四季豆

用料：四季豆、猪绞肉、鱼露、柴鱼粉、辣椒、蒜末、日式酱油、米酒、盐、胡椒粉

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凉拌四喜干丝

用料：红萝卜、木耳、豆干丝、柴鱼精、中芹、蒜头、姜、▊调酱 ▊、素蚝油、香油、白芝麻、黑胡椒、盐

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奇想鲜解冻

用料：土魠鱼、大白菜切片、小条红萝卜刨丝、香菇切丝、蛋、地瓜粉、柴鱼粉、太白粉水、香菜、水、小磨坊咸酥鸡粉、糖、酱油、蒜头酥、酱油、蒜头压泥、糖、油葱酥、小磨坊咸酥鸡粉、盐巴

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