荠菜盒子
用料:荠菜、豆腐干、粉丝、面粉、盐、鸡精、油、小香葱、胡椒粉
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台式酸辣汤
用料:猪肉丝、板豆腐、金针菇、胡萝卜、鸡蛋、干香菇、干黑木耳、油、冷开水、片粟粉或太白粉、乌醋、麻油或香油、葱花、盐、酱油、胡椒粉、白醋、麻油或香油、米酒、酱油
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清蒸臭豆腐
用料:臭豆腐4或5块、毛豆1杯、干香菇5朵、笋丝1/4杯、虾米2大匙、辣椒1支、香菜1株、【调味料】、高汤150ml、酱油1又1/2大匙、盐1/4小匙、糖1小匙、香油1/2小匙、姜末1小匙
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客家小炒
用料:发泡好的鱿鱼、猪肉丝、豆干、芹菜、虾米、辣椒、青葱、盐、酱油、蚝油
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总汇杂菜卷饼
用料:香菇、芹菜,豆干丝,海带丝、黄豆芽,榨菜,黑木耳、蛋饼皮、火腿片,起司片、酱油,白胡椒,乌醋,盐、香油
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白菜卷
用料:白菜卷、白菜卷食材:、白菜(我用包心品种)、榨菜丝、豆干丝、韭菜或芹菜(细的)、淬酿酱油露(调酱汁用)、水、太白粉水或莲藕粉水
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香炒芹菜
用料:芹菜、红萝卜、木耳、豆干、肉丝、蒜头、辣椒、米酒、调味米酒、酱油、味精、盐、水
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豆干炒肉丝
用料:豆干、肉丝、莲藕粉/太白粉、葱段、辣椒、香油、蒜泥、米酒、调味米酒、味全淬酿酱油露
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凉拌海带银芽
用料:海带丝、五香豆干、香菜、绿豆芽、盐、熟白芝麻、盐、胡椒粉、醋、香油
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海带炒豆干丝
用料:红萝卜、豆干丝、海带切丝、糖、酱油、辣椒丝、蒜头、姜丝
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台式家常炒面
用料:米面条、柴鱼花、红萝卜丝、鸡腿肉、黑木耳、四季豆、干香菇跟其他菇类、鸡蛋、原色金针、洋葱、酱油、盐巴、胡椒粉
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韭菜盒子上桌啰
用料:韭菜、虾皮、豆干、粉丝、面粉、
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辣炒蒜苗豆干
用料:小豆干、肉丝、蒜苗、辣椒、蒜头、酱油、米酒、糖、白胡椒粉、太白粉、酱油、酒
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台式炸春卷
用料:春卷皮、肉丝、豆干、豆芽、葱、蒜、酱油、米酒、太白粉、五香粉、胡椒粉、酱油
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五木面条
用料:五木-肉燥味拉面、酸菜、五花肉丝、五香豆干、辣椒、调味油包、盐、胡椒粉、水
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凉拌小菜
用料:红萝卜、豆干丝、高丽菜、海带丝、小黄瓜、蒜末、姜、糖、辣椒、酱油、醋、香油、盐、辣粉、糖
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豆鼓豆苗蚵仔
用料:干豆鼓,姜丝、蒜头,豆苗、橄榄油,香菇素蚝油、米酒,太白粉,辣椒、蚵仔(牡犡)、九层塔,青葱
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蒜苗猪肉炒豆干
用料:豆干、肉丝或肉片、辣椒、青蒜、米酒、糖、酱油、酱油、米酒、糖、胡椒
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