禁忌人群:1、淮山有收涩的作用,所以大便燥结、便秘者不宜食用山药。2、淮山中含薯蓣皂苷成分,在人体内可以合成荷尔蒙,妇科肿瘤者不宜食用。3、消化性溃疡和肝硬化患者,忌食爆炒和醋熘山药。
适宜人群:一般人群均可食用。
淮山木耳肉片
用料:肉、淮山、木耳、胡萝卜、西兰花、西芹、姜蒜、五香粉、胡椒粉、鸡精、盐、生抽、料酒、米醋、水淀粉
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祛湿鲫鱼淮山汤
用料:鲫鱼、薏米、淮山、芡实、姜、料酒、盐、油
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莲藕淮山排骨汤
用料:排骨、莲藕、淮山、料酒、米醋、姜、盐
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年夜饭之
用料:红萝卜、铁棍淮山、荷兰豆、蒜
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玉米淮山粥
用料:玉米、猪肉、玉米粉,粉末状的,不要粒的、淮山、午餐肉
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淮山鸡爪汤
用料:鸡爪、淮山、红枣、生姜、枸杞
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猪横脷瘦肉煲淮山
用料:淮山、玉竹、党参、枸杞、茨实
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淮山薏米茨实粥
用料:薏米、茨实、淮山、大米、盐
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莲子百合淮山排骨汤(健脾化湿汤)
用料:百合、莲子、淮山(山药)、排骨、扁豆、蜜枣、花生、茨实、茯苓、水、盐
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淮山茨实骨头汤
用料:猪骨头、淮山、茨实、姜、食盐
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红枣桂圆鸡骨汤
用料:鸡骨架、胡萝卜、红枣、桂圆干、淮山(山药)、水、枸杞、姜片、冰糖、油
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淮山瑶柱百合粥
用料:大米、淮山、瑶柱、百合、盐
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玉米淮山骨头汤
用料:猪大骨、淮山、玉米、胡萝卜、姜、盐
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淮山薏米汤
用料:排骨、淮山、薏米、香菜、盐
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33厨房淮山牛肉
用料:牛肉、淮山、豌豆、红黄甜椒、蒜头、葱、冬粉、蚝油、糖、胡椒粉、酱油、太白粉
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芝士焗春笋
用料:春笋、芝士、淮山、肉松、松板肉、鸡腿
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淮山红枣竹丝鸡汤
用料:竹丝鸡、淮山、红枣、清水
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鲜淮山鲫鱼汤
用料:鲜淮山、鲫鱼、玉米、红萝卜、姜、盐
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