姜片

水煮鱼

用料：小香葱、黄豆芽、蛋清、新鲜的草鱼肉片、盐、花椒、料酒、八角、清水、干辣椒、桂皮、蒜、胡椒粉、淀粉、郫县豆瓣酱、姜片、青菜

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野山煸兔丁

用料：干辣椒、干花椒、兔肉、鸡粉、青椒、姜片、淀粉、盐、泡椒水、大葱白、泡野山椒、酱油、料酒、香油、蛋清

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土豆炖排骨

用料：排骨、土豆、蒜头、姜片、八角、芹菜梗、盐、蚝油、生抽、老抽、糖、料酒、十三香粉、水淀粉

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清热润肺排骨汤

用料：排骨、姜片、蜜枣、无花果、百合、沙参、枸杞、玉竹

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凉拌肘子

用料：姜片、猪肘子、辣椒、冰糖、香油、花椒、香菜、辣椒油、八角、生抽、蒜泥、白酒、盐、蒜瓣、香叶、陈皮、麻油

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奶白鸭汤

用料：花椒粒、鲜牛奶、葱段、盐、鸭架子、姜片、鸡汁

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简单点的盐焗鸡

用料：鸡、蚝油、盐焗鸡粉、盐、生抽、葱白、姜片、沙姜粉、油、糖，、铝薄纸、电饭煲

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红烧肉

用料：五花肉、植物油、白糖、开水、料酒、姜片、蒜、八角、花椒、桂皮、姜片、干红辣椒、葱白、盐

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北京烤鸭

用料：鸭子、姜片、葱段、大料，花椒，料酒、酱油，糖浆（蜂蜜也可以）、大料、花椒、酱油、料酒、姜片儿、葱段儿、糖浆（蜂蜜也可以）

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咖喱土豆鸡肉饭

用料：青椒、水、姜片、料酒、土豆、葱粒、咖喱粉、盐、油、鸡脯肉、米饭

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蔬菜米饭

用料：蒜片、大米、生抽酱油、孜然粉粒、大料、土豆、洋葱、盐、胡萝卜、羊肉、大葱、姜片

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红烧带鱼段

用料：盐、高汤、葱段、姜片、醋、葱，姜，蒜粉、糖、酿造酱油、料酒、带鱼、花椒、大料、鸡蛋、蒜片

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冬瓜丸子汤

用料：冬瓜、姜末、羊肉馅、葱末、葱段、大料、調料水、鲜酱油、蒜、盐、香油、姜片、白胡椒粉、生抽酱油

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啤酒鸭

用料：嫩鸭、啤酒、生抽、糖、盐、姜片、葱段、干辣椒、花椒、大料、白醋

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当归红枣汤

用料：杞子、红枣、姜片、当归、鱼尾

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黑鱼片粥

用料：香菜、芹菜、大米、黑鱼片、蒜苗、姜片、料酒、生抽、胡椒粉、洋葱汁、蚝油

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萝卜煲牛杂

用料：牛排骨、白萝卜、牛腩、姜片、牛肚、牛筯、蒜头、鸡精、盐、白醋、五香粉、生抽、油

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