鸡块

禁忌人群：1.鸡块性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡块。4.服用铁制剂时不宜食用。5.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

适宜人群：一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

鸡块的做法大全鸡块的功效与作用

五彩番茄鸡块
用料：番茄、去骨鸡腿肉、长条茄子、葱头、红椒、黄椒、绿椒、香叶、大蒜沫、橄榄油、胡椒盐、白葡萄酒
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田园鸡块热狗
用料：鸡块、鸡肉、豌豆、玉米、胡萝卜、面包粉、普通面粉、鸡蛋、炸鸡粉、黑白芝麻、酵母、黑胡椒、糖、盐、黄油、水
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洋葱土豆鸡块
用料：鸡小腿、洋葱、土豆一个、味精、老抽、大料、盐、糖、油、葱花、料酒、生姜、耗油
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茄汁鸡块
用料：去骨鸡腿、小番茄、酱油、调味米酒、番茄酱、糖、水、酱油、调味米酒、番茄酱、酒
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豌豆炒鸡块
用料：豌豆、玉米、鸡腿、胡萝卜、八角、花椒、姜
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炸鸡块
用料：鸡块、蕃茄汁、油
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杭椒鸡块
用料：鸡腿、杭椒、红尖椒、葱、蒜、姜、盐、生抽、耗油、黑胡椒、水淀粉、干淀粉
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简易上校鸡块
用料：鸡胸肉、鸡蛋、耗油、五香粉、盐、淀粉
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双椒鸡块
用料：鸡腿、青椒、红椒、盐、糖、生姜、料酒、生抽
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番茄菠萝鸡块
用料：鸡腿肉、菠萝、芹菜、番茄沙司、白醋、白糖、料酒、葱段、姜片、蒜片、鸡蛋、淀粉、葱姜水、食用油（酌情添加）、盐、圣女果（随意）
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孜然鸡块
用料：鸡腿、鸡蛋、面粉、植物油、盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、淀粉
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酱炒鸡块
用料：鸡腿、土豆、盐、料酒、生抽、黑胡椒粉、花椒、干辣椒、八角、蒜瓣、白糖、甜面酱、干黄酱、辣酱
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唐扬鸡块
用料：鸡肉、柠檬、料酒、干淀粉、蛋清、色拉油、苹果醋、蜂蜜
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香酥柠檬鸡块
用料：鸡脯肉、柠檬、面包糠、干淀粉、湿淀粉、食用油、鸡蛋清
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芋头烧鸡块
用料：鸡块、芋头、香菇、鸡精、料酒、油、盐、白糖
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鲜椒鸡块
用料：仔鸡、小米辣、青尖椒、姜片、大蒜、蒜苗头、蒸鱼豉油、白糖、鸡精、豆瓣酱
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咖喱鸡块饭
用料：鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱
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香菇烧鸡块
用料：香菇、鸡块、姜、蒜、葱、干辣椒、生抽、老抽、盐
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