别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
照烧鸡腿饭
用料:鸡腿、西兰花、胡萝卜、青瓜、料酒、五香粉、盐、生抽、蜂蜜
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青瓜牛肉
用料:牛肉、青瓜、红萝卜、耗油、盐
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虾皮蛋炒饭
用料:米饭、虾皮、鸡蛋、青瓜、姜、葱、油
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青瓜火腿手擀面
用料:手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶、油、盐、胡椒粉、鸡精
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三明治
用料:面包两片、火腿午餐肉、青瓜、煮鸡蛋、番茄、生菜、胡椒、沙拉酱、盐、黄油
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凉面
用料:面条、胡萝卜、青瓜、豆芽、油、盐、鸡精、老干妈、葱、蒜末、酱油
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拌面
用料:胡萝卜、腐竹、香菇玉米面、葱、鸡蛋、青瓜、酱油、油、老干妈、鸡粉、黄豆酱、小辣椒、盐
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牛奶青瓜汁
用料:青瓜、牛奶、蜂蜜、凉开水
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寿司
用料:紫菜、肉松、萝卜、酸萝卜、蟹柳、青瓜、米饭、沙律酱、醋
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青瓜胡萝卜拌海发菜
用料:海发菜、青瓜、胡萝卜、蒜头、香菜、白醋、酱油、盐、味精
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紫薯青瓜盅
用料:紫薯水晶粉丝、黄瓜、李锦记凉拌汁、糖、橄榄油、香醋
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鱼籽青瓜寿司
用料:白米饭、红色飞鱼籽、短粗小黄瓜、寿司醋、香松
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凉粉拌青瓜
用料:青瓜、凉粉、香辣王适理、生抽、香醋、蒜、葱、盐、鸡粉、香油、辣椒油、花椒油、辣椒粉
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青瓜拌凉粉
用料:青瓜、凉粉、葱、姜、蒜、香茶、花椒油、芝麻油、味精、白糖、米醋、辣椒油
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柠香鲜虾青瓜樽
用料:明虾、柠檬、黄瓜、盐
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青瓜炒鸡蛋
用料:青瓜、鸡蛋、脆皮肠、油、蒜、盐
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爽滑凉拌鱼皮
用料:鱼皮、胡萝卜、青瓜、花生、橄榄油、盐、柠檬汁
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青瓜炒脆皮肠
用料:青瓜、脆皮肠、生抽、黑胡椒粉、蒜头、盐
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