水油皮

蛋黄酥

用料：面粉油皮、玉米油、白糖、水、面粉油酥、玉米油、豆沙馅、蛋黄、盐

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绿豆酥饼

用料：油皮：普通面粉、猪油、面糖、水、油酥：低筋面粉、猪油、绿豆沙馅

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芝麻蛋黄酥

用料：中筋面粉（油皮）、黄油/猪油、糖、水、低筋面粉（油酥）、黄油/猪油、红豆沙、咸蛋黄、芝麻

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菠萝酥皮派

用料：酥皮：油皮油酥、油皮：低筋面粉160g植物油60g水70g、油酥：低筋面粉120g植物油60g、菠萝一个、玉米淀粉少许、白糖适量（依个人口味）

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苏式鲜肉榨菜月饼

用料：油皮用料、猪油、细砂糖、水、中筋面粉、油酥用料、猪油、低粉、馅料、猪肉、油、生抽、蛋清、榨菜

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花开富贵椰蓉开口酥

用料：油皮：、中粉、黄油（或猪油）、水、糖粉、油酥：、低粉、黄油（或猪油）、草莓粉、苹果粉、香芋粉、椰蓉馅：、椰子粉、鸡蛋、椰蓉、糖粉、黄油

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椒盐芝麻牛舌饼

用料：油皮：面粉、猪油、白砂糖、水、油酥：面粉、猪油、椒盐芝麻馅：面粉、芝麻、白砂糖、自制椒盐、蛋液、蛋黄

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糖卷果

用料：山药、大红枣、油皮、胡萝卜、青果、菠萝干、冬瓜条、花生米、面粉、水淀粉、食用油(煎制)、水(熬糖用)、白糖(熬糖用)、白芝麻、山楂糕条

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玉桂苹果派

用料：雪花饺子粉、同样面粉、苹果、玉桂粉、盐、维生素C3片,塔皮水油皮、水、植物油、植物油、植物油、糖、盐、水淀粉

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油酥驴肉火烧

用料：水油皮：面粉、油酥：面粉、驴肉、温水、油、酵母、油酥：油、香菜、辣椒

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老婆饼

用料：水油皮：、面粉、水、花生油、白砂糖、油酥：、花生油、面粉、饼馅：、糯米粉、白砂糖、黑芝麻、水、花生油、椰蓉、装饰：、蛋黄

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椒盐芝麻酥

用料：芝麻核桃粉、糯米粉、猪油（馅儿）、糖、盐、花椒油、面粉（水油皮）、猪油、面粉（油酥）、猪油、橄榄油

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五仁酥皮点心

用料：油皮的制作，中筋粉、板油、水、油酥的制作，中筋粉、板油、馅的制作，核桃、芝麻、冰糖、熟面粉、糖腌过板油、后续材料，食用色素

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红莲蓉蛋黄酥

用料：油皮：中筋面粉、水、白糖、玉米油、油酥：低筋面粉、玉米油、莲蓉馅：红莲蓉、白糖、油、炼乳、鸡蛋、盐、黑芝麻、鸡蛋液

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苏式肉月饼

用料：水皮：中筋面粉、猪油、糖粉、盐、水、油皮：低筋面粉、炒熟白芝麻、炒熟黑芝麻、冬瓜糖丁、烤熟核桃丁、炒熟瓜子仁、猪绞肉、油葱酥、糕粉、高粱酒、酱油、米酒、糖、黄油

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紫薯莲蓉千层月饼

用料：此份量可做8个千层月饼、油皮：中粉55克、白砂糖10克、猪油15克、水25克、油酥：低粉48克、紫薯粉10克、猪油28克、莲蓉馅：莲子200克,砂糖90克,植物油90克。其他：咸鸭蛋黄8颗、料酒适量

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苏式月饼

用料：油皮材料：面粉、猪油、水、糖、油酥材料：面粉、猪油、馅料：肉松

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苏式鲜肉月饼

用料：水油皮、普通面粉、清水、猪油、盐、油皮、普通面粉、猪油、猪肉馅、猪肉、盐、胡椒粉、生姜大蒜、葱

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