酸菜

酸菜鱼

用料：草鱼、酸菜、小葱、姜、蒜、干辣椒、红辣椒、泡椒、花椒、八角、料酒、胡椒粉、鸡蛋清

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滑嫩猪肝

用料：猪肝、酸菜、嫩黄瓜、青椒、白酒、豆瓣、淀粉、盐、糖、菜籽油、生姜、蒜、泡辣椒

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苦瓜酸菜肉包

用料：面粉、玉米粉、苦瓜、酸菜、肉泥、酵母、白沙糖、盐、生抽、鸡精、食用油

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凉拌旱藕粉丝

用料：旱藕粉丝、酸菜、酸辣椒、酱油、花生油

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扣肉制作

用料：猪肉、酸菜、酱油、油

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酸菜肉丝面

用料：面、酸菜、猪瘦肉、葱、姜、蒜、花椒、小米椒、料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉、盐、糖、鸡精、小葱

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酸菜鱼

用料：草鱼、酸菜、鸡蛋、豆芽、大葱、生姜、大蒜、泡椒、干辣椒、小葱、料酒、盐、五香粉、白胡椒、花椒、白醋、糖、味精、生粉

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酸菜扣肉

用料：猪肉，酸菜、酸菜、酱油，十三香，大蒜，盐

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石锅酸菜泥鳅

用料：泥鳅、酸菜、蒜粒、姜粒、泡海椒粒、泡姜粒、高汤、料酒、花椒

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酸菜焖海鱼

用料：酸菜、泥蟒、盐、糖、生抽

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酸菜蒸鱼块

用料：鱼肉、酸菜、蒜、姜、葱、生抽、烹调油、料酒、盐、胡椒

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酸辣水煮鱼片

用料：草鱼、酸菜、莴笋、猪血、水白菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、淀粉、料酒、鸡精、胡椒粉、郫县豆瓣酱

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酸菜猪筒骨

用料：猪筒骨、酸菜、鲜竹笋、糖、料酒、白胡椒、生姜、葱花

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爆炒黄鳝

用料：黄鳝、酸菜、青椒、紫苏、大蒜、红干椒、菜籽油、料酒、老抽、鸡精、醋

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酸熘鱼片儿

用料：草鱼片、酸菜、盐、味精、料酒、胡椒粉、蛋清糊、水淀粉

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酸辣魔芋

用料：魔芋、酸菜、香芹、青蒜（蒜）、剁椒、盐、生抽、鸡精

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酸菜土豆炖牛肉

用料：牛腩肉、酸菜、土豆、小米辣、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、鸡精

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酸菜豆腐鱼

用料：鱼、豆腐、酸菜、盐、鸡精、料酒、香菜、酱油、葱。姜。蒜

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