咸蛋黄

咸蛋黄炒西葫芦

用料：西葫芦、咸蛋黄、料酒、油、盐、鸡精、葱

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宫廷一品豆腐

用料：豆腐、咸蛋黄、皮蛋、鲜虾、红豆、玉米粒、瓜子仁、盐、香油

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碧绿凤凰盏

用料：丝瓜、咸蛋黄、猪肉、广式腊肠、生粉、料酒、生抽、白糖、红辣椒

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龙眼杏鲍菇

用料：杏鲍菇、咸蛋黄、红小米辣末、甜辣鸡酱、蒜末、大香菜末

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豆腐蛋黄翡翠包

用料：豆腐、咸蛋黄、面粉、菠菜、淀粉、橄榄油、盐、胡椒粉

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自制广式莲蓉蛋黄月饼

用料：低筋粉、吉士粉、转化糖浆、碱水、花生油、莲蓉、咸蛋黄

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港式奶皇月饼

用料：低粉、碱水、转化糖浆、吉士粉、咸蛋黄、奶黄馅全蛋、奶黄馅吉士粉、淡奶油、土豆粉或澄粉玉米粉均可、牛油、植物油、香草精油、糖

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传统蛋黄五香咸肉粽子

用料：糯米、红豆、五花肉、咸蛋黄、水草、粽子叶、五香粉、盐、枧水、红蓝叶

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端午咸肉粽

用料：肥花肉、糯米、红豆、眉豆、冬菇、咸蛋黄、花生、瑶柱、盐、糖、五香粉、料酒、咸水草、粽叶

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猪肉咸蛋黄糯米丸子

用料：咸蛋黄、猪肉（前槽）、长粒糯米、香菇、枸杞、蒜、姜

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飘香糯米粽

用料：糯米、无皮绿豆、熟板栗、咸蛋黄、泡过夜的红豆、杏脯、粽叶、腊肠丁、卤花生

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咸蛋黄五花肉粽

用料：糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶、盐、老抽、食用碱、鸡精、棉线

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蛋黄蟹肉羹

用料：咸蛋黄、蟹肉罐头、葱花、盐、姜末

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金沙南瓜

用料：新鲜南瓜、咸蛋黄、食用油

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包心鱼蛋

用料：鱼肉、咸蛋黄、地瓜粉、生菜、葱、姜末、油、盐

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咸蛋糯米球

用料：咸蛋黄、猪肉末、糯米（先浸泡3个小时）、土豆（大）、胡萝卜、姜、葱花、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒、油

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香滑土豆泥

用料：土豆、牛奶、咸蛋黄、熟青豆、黄油、盐

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