猪后腿肉

彰化肉丸

用料：在来米粉、猪后腿肉、小香菇、笋子、树薯粉、水、米酒、老卤汁、五香粉、白胡椒粉、3味酱、蒜泥、香菜

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甜柿肉丝

用料：甜柿、猪后腿肉、葱、辣椒、酱油、糖、香油、白胡椒、酒、太白粉、酱油、番茄酱、白醋、白胡椒

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粉猪儿豆干炒肉丝

用料：猪后腿肉、豆干、蒜、葱、辣椒、酱油、盐、白胡椒粉、香油、酱油、米酒、调味米酒

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彰化肉丸

用料：在来米粉、猪后腿肉、小香菇、笋子、树薯粉、水、米酒、老卤汁、五香粉、白胡椒粉、3味酱、蒜泥、香菜

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香菇肉羹

用料：蛋液、地瓜粉、猪后腿肉、干香菇、沙拉笋罐头、白萝卜、蛋、柴鱼片、米酒、白胡椒、酱油、蒜瓣、鸡汤块、蚝油、太白粉、香菜、乌醋、白胡椒粉

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炭烤香福州胡椒饼

用料：猪后腿肉、鸡蛋、低筋面粉、中筋面粉、猪板油、五香粉、酱油、糖、粗粒黑胡椒、白胡椒、香油、水、葱、奶油或猪油、二砂糖、热水、生白芝麻、水、糖、沙拉油

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黄豆豉筊白笋肉丝

用料：猪后腿肉、筊白笋、辣椒、青葱丝、酱油、糖、白胡椒、香油、米酒、太白粉、黄豆豉酱、白醋、白胡椒、酱油

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自制香肠

用料：猪后腿肉、小肠皮、矿泉水瓶、线、盐、白糖、白酒、黄酒、胡椒粉、鸡精

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自制腊肉

用料：五花肉、猪后腿肉、盐、生抽、老抽、冰糖、高度白酒、温水、花椒、干辣椒、姜粉、八角、桂皮、香叶、五香粉

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猪肉芹菜水饺

用料：猪后腿肉、芹菜、木耳、面粉、水、葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉、油、姜、酱油

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辣椒炒肉

用料：猪后腿肉、青辣椒、红辣椒、青蒜、姜、大蒜籽、盐、生抽、老抽、料酒、豆豉油、豆豉辣椒酱、鸡精

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猪肉芹菜煎饺

用料：猪后腿肉、芹菜、木耳、面粉、葱、盐、糖、胡椒粉、鸡精、油、姜、水淀粉、水、酱油

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家庭轻松自制香肠

用料：猪后腿肉、麻辣味香肠调料1袋、盐渍猪肠衣3小包、高度白酒

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自制麻辣香肠

用料：猪后腿肉、肠衣、盐、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、老抽、白酒

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蒸圆子

用料：面粉、猪后腿肉、鸡蛋、葱蒜姜、料酒、淀粉、水、盐、糖、胡椒粉、十三香、鸡精、油

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猪肉肉松

用料：猪后腿肉、葱、姜、盐、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、食用油、鸡精

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猪肉芹菜煎饺

用料：猪后腿肉、芹菜、木耳、面粉、葱、姜、水淀粉、水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、色拉油、酱油

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