营口小吃

营口市地处辽东半岛中枢,渤海东岸,大辽河入海口处,是中国大陆上唯一一个可观夕阳落海的地级市。 营口菜系是以鲁菜为根基,融官府菜、寺庵菜、外帮菜等南...展开全部
营口市地处辽东半岛中枢,渤海东岸,大辽河入海口处,是中国大陆上唯一一个可观夕阳落海的地级市。
营口菜系是以鲁菜为根基,融官府菜、寺庵菜、外帮菜等南北风味汇聚而成,口味较东北菜及辽菜之清淡,略微偏甜口味,讲究色泽搭配及样式盘表,区别于东北及周边其他地区。
其特色小吃有:营口大闸蟹、糯米烧卖、大蒜牛蛙、山珍炖猪蹄、酸菜炖生熟肉、苹果咖喱鸡、家传砂锅鸡。收起
  • 汤池羊汤

    汤池羊汤

    特点:汤池羊汤肉烂汤甜,醇香浓郁,可饮汤食肉,汤鲜而不膻,肉嫩而不绵,风味独特,用料考究。营养价值:羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺...

  • 酸菜汆白肉

    酸菜汆白肉

    酸菜汆白肉是地道的东北菜,是冬季一定不能错过的一道菜。做法非常简单,汤汁浓郁,肉中带着酸菜的香味。入口即化,肥而不腻,吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香,口感脆嫩,非常爽口。

  • 人参鸡

    人参鸡

    人参鸡人参是东北三宝之一,用东北人参与当年母鸡经加工后,再加入适量高汤,调料上屉蒸制而成的。此菜上桌,只见参卧鸡中,鸡卧汤中,形体美观,肢态饱满。常吃人参鸡可提神健脑,大补元气,延缓衰老。

  • 山珍炖猪蹄

    山珍炖猪蹄

    山珍炖猪蹄,是一道东北菜。

  • 酸菜炖生熟肉

    酸菜炖生熟肉

    酸菜炖肉是东北的一道名菜,家家户户的宴客必备。工序繁多,美味绝佳。咸鲜酸辣,肉片滑嫩。沾上小料,一个字“香”。这道菜肉肥而不腻,菜醇而不柴。菜品特色:咸鲜酸辣,肉片滑嫩。

  • 大蒜牛蛙

    大蒜牛蛙

    特色:这道菜能止咳平喘,对于肺热、咳嗽、劳喘、支气管炎都有舒缓作用。大蒜介绍:大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。大蒜味辛、...

  • 苹果咖喱鸡

    苹果咖喱鸡

    苹果咖喱鸡是一道特色菜肴,味道鲜美。苹果介绍:味道:苹果又香又脆,绿苹果大都比较酸,红苹果较甜。吃苹果第一口,你肯定会想吃第二口。营养成分:苹果含丰富的糖类,主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等...

  • 茄烧红目鲢

    茄烧红目鲢

    茄烧红目鲢是一道美味佳肴,主料是红目鲢鱼。鲢鱼介绍:在春、夏两季的鱼市场上,不难看见身著红服、杏眼圆睁,俗称为「红目鲢」或「大目鲢」的鱼鲜,它们都是大眼鲷科的成员。鲜红的体色与醒目的大眼正是本科外观上最突出...

  • 糯米烧卖

    糯米烧卖

    菜品特色1、颗粒状的糯米,软糯不失嚼劲,研磨成粉的糯米,细腻中带着绵软,两种形态里都透着与牙齿纠缠不清的暧昧,个中情形,不好用文字形容,“糯”之精髓,非得亲口体会。2、糯米食物多由糯米(粉)包裹着馅料,糯米烧...

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