鞍山小吃

鞍山市地处辽东半岛中部,是中国最大的钢铁工业基地。有钢都之称。因市南郊有一对形似马鞍的山而得名。 鞍山的饮食文化底蕴丰厚,南北佳肴汇聚此地,川、粤...展开全部
鞍山市地处辽东半岛中部,是中国最大的钢铁工业基地。有钢都之称。因市南郊有一对形似马鞍的山而得名。
鞍山的饮食文化底蕴丰厚,南北佳肴汇聚此地,川、粤、辽、鲁等菜系都得以弘扬,足以让游客们大饱口福。
鞍山特色小吃有:海诚馅饼、红血肠、炸芝麻虾、辣鱼粉皮、干贝绣球、甩袖汤
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  • 羊肉冬瓜汤

    羊肉冬瓜汤

    羊肉冬瓜汤是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜。这道汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤。羊肉酥烂,冬瓜入口即化;羊肉味甘、性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品,而夏秋两季食用容易上火;冬瓜性寒,和...

  • 酸汤子

    酸汤子

    酸汤子,是纯正的满族小吃,这种食品由利溪地区崛起,延长至宽甸、新宾、通化,直至长白山一带地区的主食。是玉米面制成的,形状和颜色都类似馇子,比馇子粗些,颜色浅些。因为经过发酵,味道要比馇子酸很多。它的做法是把...

  • 拌肉皮丝

    拌肉皮丝

    拌肉皮丝,是鞍山一道特色凉菜,用猪皮制成,麻辣脆香,酒饭皆宜。

  • 鞍山清蒸全鸭

    鞍山清蒸全鸭

    鞍山清蒸全鸭,是一道当地的特色菜。鸭形精巧,有骨有肉,纱布捆扎的痕迹酷似鸭皮,给人以真实感。鸭肉粑嫩,汤鱼味美,清香四溢,令人垂涎。

  • 甩袖汤

    甩袖汤

    甩袖汤是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜。是一道经济实惠的家常汤菜。它色鲜艳,味鲜美,菜样多。把熟肉切成丝。菠菜择洗净切成小段。木耳切成小块。玉兰片,胡萝卜都切成丝。鸡蛋打在碗内用筷子搅匀。勺内添汤,汤烧...

  • 枫叶肉干

    枫叶肉干

    枫叶肉干,是辽宁鞍山市食品公司生产的,历史悠久,按其加工工艺属肉脯,成品为盒子小包装,美观大方,色泽透明发亮,呈枫叶红色,切片均匀,色香味美,有嚼劲,余香味沈,甜中有咸,咸中带甜,咸甜可口,具有南味食品特点...

  • 清炸里脊

    清炸里脊

    清炸里脊是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜。饮酒佳菜,越嚼越香。把里脊切成滚刀块,用酱油、绍酒、味精卤一下。勺内放入油,烧至九成热时把里脊块放入炸一下捞出,待油温升高时再放入油内,炸熟呈火红色捞出装盘即成...

  • 蛋泡银鱼

    蛋泡银鱼

    蛋泡银鱼是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜。色泽金黄、引人食欲、食之软嫩鲜香、椒香满口。具有高脂血症、补虚养身、脾调养、肺调养等食疗调理之功效。将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水,用凉水洗净,用干白布吸...

  • 鞍山肉枣

    鞍山肉枣

    鞍山肉枣,是辽宁鞍山市食品公司熟肉加工厂生产的一种灌肠,历史悠久,因形似红枣,被称为肉枣,也叫肉枣肠。肉枣,色泽红艳,宛若红枣,味道甜咸适口,幽香醇美,规格整齐,外型美观,很受广大消费者欢迎。

  • 海城馅饼

    海城馅饼

    海城馅饼,又称海城牛庄馅饼。是泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称,它从当地老百姓的日常食品中来,以其外皮薄酥嫩(面皮与南方馅饼不同之处在于,海城馅饼温水和面,面醒而不发,煎烤之后外皮薄而嫩香,内...

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