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糖醋里脊
健康功效
花生油:健脑益智、抗癌防癌
番茄酱:活血化瘀
糖醋里脊的做法
![糖醋里脊的做法图解1]()
1.将里脊肉切成粗条
![糖醋里脊的做法图解2]()
2.肉里加入适量盐、鸡蛋清，抓匀
![糖醋里脊的做法图解3]()
3.大蒜瓣切成末
![糖醋里脊的做法图解4]()
4.肉拍上适量生粉，拍均匀
![糖醋里脊的做法图解5]()
5.锅里倒入适量花生油，烧到六成热下入里脊肉，炸到稍微有点黄捞出控油
![糖醋里脊的做法图解6]()
6.油温烧到八成热，倒入炸过的里脊肉复炸一遍
![糖醋里脊的做法图解7]()
7.锅里留底油，放入蒜末炒香
![糖醋里脊的做法图解8]()
8.加入适量番茄酱、少许白砂糖、翻炒起大泡后加入少许白醋
![糖醋里脊的做法图解9]()
9.加入炸好的里脊肉、熟白芝麻，迅速翻均匀
![糖醋里脊的做法图解10]()
10.出锅了
小贴士
一：鸡蛋清不要加入太多，否则太湿不好拍生粉；
二：最好将里脊肉一条一条地拍上生粉，这样更加均匀；
三：里脊肉复炸一遍更加脆，口感更好。
糖醋里脊的家常做法
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