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红糖戚风蛋糕
健康功效
鸡蛋:润燥
红糖:活血化瘀
红糖戚风蛋糕的做法
![红糖戚风蛋糕的做法图解1]()
1.蛋白和蛋黄分离，装蛋白的盆一定要无水无油
![红糖戚风蛋糕的做法图解2]()
2.蛋黄加入牛奶和油，搅拌融合
![红糖戚风蛋糕的做法图解3]()
3.蛋黄液里加入低粉，搅拌成均匀的糊
![红糖戚风蛋糕的做法图解4]()
4.蛋白加入醋，分三次加入红糖，打发成硬性发泡
![红糖戚风蛋糕的做法图解5]()
5.将蛋白的三分之一加入蛋黄糊里，切拌均匀
![红糖戚风蛋糕的做法图解6]()
6.蛋黄糊在加入到剩下的蛋白里切拌均匀
![红糖戚风蛋糕的做法图解7]()
7.蛋糕糊放入6寸蛋糕模里
![红糖戚风蛋糕的做法图解8]()
8.放入预热好的烤箱里，140度，50分钟后改成160度10分钟，中途上色盖锡纸
![红糖戚风蛋糕的做法图解9]()
9.倒扣晾凉脱模
小贴士
面粉要过筛，蛋白一定要打发好，与蛋黄糊混合的时候千万别搅拌
红糖戚风蛋糕的家常做法
（全部）
