糖醋里脊

糖醋里脊
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
醋:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

糖醋里脊的做法

  • 1.里脊肉洗净沥干水分,葱花、姜末切好备用。

  • 2.将里脊肉切成适当大小的条,加少许盐和淀粉腌制,再磕入鸡蛋液挂糊。

  • 3.炒锅注油中火加热,烧至七层热时,下入挂糊的里脊肉炸至金黄色,捞起沥油。

  • 4.炒锅留少许油烧热,下入葱花、姜末爆锅,加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸,下入炸好的里脊肉,旺火收汁,用淀粉勾芡,出锅即可。

小贴士

外酥里嫩,酸甜爽口,特别适合在这样炎热的夏季食用,一点没有油腻的感觉,小子本来就爱吃这个口味的,每次去饭店必点,所以看到这个两眼放绿光,跟恶狼似滴!

本菜谱由金钱豹上传

糖醋里脊的家常做法

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