地三鲜

地三鲜
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作者:清泉潺潺

健康功效

土豆:解毒
圆茄子:低蛋白质
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

地三鲜的做法

  • 地三鲜的做法图解1

    1.茄子洗净去皮半个,土豆洗净去皮一个,青椒洗净一个,蒜三瓣

  • 地三鲜的做法图解2

    2.茄子,青椒,土豆切滚刀块,茄子泡盐水,土豆泡清水

  • 地三鲜的做法图解3

    3.将酱油,白醋,白糖,淀粉水,盐,调制芡水一小碗备用

  • 地三鲜的做法图解4

    4.土豆沥水,倒入热油中煎

  • 地三鲜的做法图解5

    5.煎至边缘变黄

  • 地三鲜的做法图解6

    6.捞出备用

  • 地三鲜的做法图解7

    7.将茄子裹干淀粉,入油锅煎至边缘金黄捞出备用

  • 地三鲜的做法图解8

    8.锅里剩些油,将蒜末倒入煸香

  • 地三鲜的做法图解9

    9.倒入芡汁,待滚开依次倒入青椒,土豆,茄子翻炒,都裹上汤汁

  • 地三鲜的做法图解10

    10.都裹上汤汁之后熟透就可以出锅装盘啦,颜色很亮的说

本菜谱由清泉潺潺上传

地三鲜的家常做法

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