地三鲜的做法

• 1.将茄子，土豆削皮，洗净，滚刀切成片

• 2.茄子洗净，滚刀切成片

• 3.柿子椒滚刀切成小块，备用

• 4.将食用油放锅里烧至100度左右，把土豆放入油锅里炸至金黄色

• 5.将茄子放入油锅炸至金黄色

• 6.最后，将炸好的茄子。土豆和柿子椒一起炒，放入白糖，生抽等调料，勾芡起锅就可以吃了