糖醋里脊

糖醋里脊
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作者:花恋花痴

健康功效

醋:补血、低蛋白质

糖醋里脊的做法

  • 糖醋里脊的做法图解1

    1.一杯红酒,番茄酱。一勺糖,半勺盐,三勺醋,半勺淀粉,三勺清水,适量红酒调成料汁备用

  • 糖醋里脊的做法图解2

    2.里脊肉切成筷子粗细的条

  • 糖醋里脊的做法图解3

    3.放个蛋清,一点盐,胡椒粉,姜粉,适量红酒抓匀

  • 糖醋里脊的做法图解4

    4.再放一勺面粉,三勺淀粉继续抓匀备用

  • 糖醋里脊的做法图解5

    5.抓匀浆好的肉条

  • 糖醋里脊的做法图解6

    6.锅烧热到适量油,把浆好的肉条一条一条的放锅里,中小火炸制微微金黄捞出。

  • 糖醋里脊的做法图解7

    7.炸完一遍,再把油烧热,把肉放入炸第二遍,这样肉会变得外酥里嫩。

  • 糖醋里脊的做法图解8

    8.另起锅热一点油,把番茄酱倒入,翻炒,再把提前调好的糖醋汁倒入烧制粘稠

  • 糖醋里脊的做法图解9

    9.倒入炸好的里脊

  • 糖醋里脊的做法图解10

    10.翻炒均匀

  • 糖醋里脊的做法图解11

    11.出锅装盘

小贴士

用葡萄酒代替料酒,味道更好奥。

本菜谱由花恋花痴上传

糖醋里脊的家常做法

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