戚风蛋糕警车

戚风蛋糕警车
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作者:邦诚妈

食材用料

鸡蛋清 6个
鸡蛋黄 6个
橄榄油 50克
5克
低筋面粉 100克

戚风蛋糕警车的做法

  • 戚风蛋糕警车的做法图解1

    1.除了蛋白液其他搅拌在一起,注意不要起筋

  • 戚风蛋糕警车的做法图解2

    2.先把一半蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀。 再把均匀的蛋液倒入另外一半蛋白里继续翻拌,翻拌手法图1

  • 戚风蛋糕警车的做法图解3

    3.翻拌手法图2

  • 戚风蛋糕警车的做法图解4

    4.翻拌手法图3,从下到上,然后划十字

  • 戚风蛋糕警车的做法图解5

    5.翻拌手法图4

  • 戚风蛋糕警车的做法图解6

    6.翻拌手法图5,

  • 戚风蛋糕警车的做法图解7

    7.翻拌手法图6

  • 戚风蛋糕警车的做法图解8

    8.翻拌手法图7

  • 戚风蛋糕警车的做法图解9

    9.均匀后倒入模具然后从二十里面搞定摔下来把里面气泡震动出来。如果表面有气泡用牙签打圈圈一下。

  • 戚风蛋糕警车的做法图解10

    10.放烤箱上下火170度30分钟,拿出来再摔一下然后立马倒扣,放凉再脱模就成功了。

  • 戚风蛋糕警车的做法图解11

    11.打发淡奶油裱花完成。

小贴士

只要不消泡就可以做出成功的戚风蛋糕

本菜谱由邦诚妈上传

戚风蛋糕警车的家常做法

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