私房菜的菜谱做法大全

酿豆腐煲

用料：豆腐、猪肉馅（三肥七瘦）、鸡蛋清、香菇、胡椒粉、盐、蚝油、酱油、葱花、生粉、水淀粉、蒜末

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咸鱼炒豆角

用料：咸鱼、长豆角、白芝麻、干辣椒角、蒜、姜、油、盐

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酸豆角炒肉末

用料：酸豆角、瘦肉、油、盐、姜、干红辣椒

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香烤法棍面包粒

用料：法式长棍面包、橄榄油、蒜粉、巴西里碎、盐和黑胡椒

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酱炒鸡心

用料：鸡心、蒜、姜、小葱、豆瓣酱、耗油、料酒、胡椒粉、盐、瓶装辣椒油、八角、花椒

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自制凉皮

用料：面粉、玉米淀粉、黄瓜、芹菜、绿豆芽、面筋、葱、姜、大料、辣椒面、花椒碎、芝麻、盐、醋、生抽、鸡精、白糖、麻酱、水

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土豆丝炒肉

用料：土豆、肉、红椒、油、盐、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、蒜、葱、白米醋

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自制泡菜

用料：包菜、胡萝卜、泡野山椒、白酒、白米醋、花椒、干辣椒、姜、蒜、红糖、盐

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玉米烧排骨

用料：排骨、玉米、油、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、胡椒粉、八角、香叶、姜、蒜、葱

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蒜蓉扇贝

用料：扇贝、生姜、蒜、小葱、红辣椒、绿豆粉丝、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、盐、香油

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广东白切鸡

用料：鸡、食用油、生抽、姜、麻油

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黑米烧麦

用料：糯米、黑米、猪肉、香菇、豌豆、饺子皮、生抽、蚝油、葱花、盐、十三、食用油

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葱爆牛肉片

用料：牛肉、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、白糖、料酒、黑胡椒粉、鸡精、食用油、淀粉、青红椒

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酸甜猪蹄

用料：猪蹄、红糖、陈醋、姜、葱、蒜、八角、香叶、干红辣椒、米酒、玉米油、盐、生抽、蚝油

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蒜泥白肉

用料：五花肉、黄瓜、香油、生抽、盐、白糖、味精、红油(油辣子)、姜、蒜、葱、花椒

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香辣口水鱼

用料：草鱼、豆鼓、脱皮熟花生、小米椒、油、盐、生抽、醋、料酒、白糖、胡椒粉、味精、花椒、油辣子(辣椒油)、姜、蒜、葱、淀粉、香油、熟白芝麻

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西红柿炒鸡蛋

用料：西红柿、青椒、洋葱、油、葱蒜、白糖、老抽、盐、蒜

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双椒鱼头

用料：浏阳豆豉、生姜、野山椒、老兵剁椒、大头鱼头、香菜、胡椒粉、盐、鸡精、味精、蒸鱼豉油、啤酒

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