甜面酱

京酱肉丝

用料：里脊肉、生姜、甜面酱、料酒、花椒粉

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酱爆鸡丁

用料：鸡胸肉、黄瓜、甜面酱、盐、鸡蛋、老抽、香。、料酒、淀粉、糖

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酱爆什锦鸡丁

用料：鸡胸肉、什锦菜、鸡蛋清、盐、淀粉、生抽、料酒、糖、淀粉、鸡精、水、甜面酱、葱、姜、油

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老北京鸡肉卷

用料：鸡腿、黄瓜、奶油生菜、葱、甜面酱、鸡蛋清、面粉、盐、淀粉、胡椒粉

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烤冷面

用料：冷面、鸡蛋、香菜、辣椒酱、甜面酱、水、醋、白芝麻（可省略）、植物油

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酱爆（羊）腰花

用料：羊腰、甜面酱、洋葱、胡萝卜、柿子椒、孜然、姜、白胡椒粉、白砂糖、盐、料酒、菜籽油、水淀粉、高度白酒、羊油、生抽、蒜片

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长煎包

用料：面粉、温水、肉末、酵母、甜面酱、葱花、油、糖、生粉、盐、生姜、胡椒粉、美味鲜酱油

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自制肉酱

用料：猪肉、甜面酱、熟芝麻、白糖、食用油、郫县豆瓣酱、生姜末、葱花、料酒

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炸酱面

用料：肉末、黄豆酱、甜面酱、白菜叶、面条、油、料酒、葱姜蒜、黄瓜

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素菜打卤面

用料：豆角、西红柿、胡萝卜、木耳、豆腐皮、鸡蛋、甜面酱、老干妈辣酱、葱姜蒜、醋、糖、木耳、油、胡椒粉

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京酱肉丝

用料：猪肉、甜面酱、黄瓜、大葱、胡萝卜、豆皮、料酒、生抽、调味粉、生粉、食用油、生姜

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酱爆鸡块

用料：鸡胸肉、洋葱、黄瓜、鸡蛋清、植物油、水淀粉、鸡精、甜面酱

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米粉肉

用料：带皮五花肉、大米、油、香油、老抽、甜面酱、花椒、味精、糖、盐、料酒、葱、姜

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炸酱面

用料：切面、干黄酱、葱姜蒜、水发黄豆、芹菜、黄瓜、豆芽、胡萝卜、圆白菜、五花肉、白糖、香油、大料、甜面酱

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香辣肉酱

用料：老干妈香辣酱、葱花、鸡精、食用油、白糖、生姜末、猪瘦肉+肥肉、甜面酱、白芝麻(需要提前炒熟)、花生米(需要提前炒熟)

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爆炒田螺

用料：香菜、香油、甜面酱、姜片、花椒或麻椒、盐、郫县豆瓣酱、红辣椒、葱段、白糖、黄酒或料酒、香油田螺

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炸酱扯面

用料：面粉、肉沫、葫萝卜、佛手瓜，、葱姜、料酒、甜面酱

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香辣牛肉酱

用料：鲜朝天椒、牛肉、甜面酱、黑白芝麻、葱姜蒜、酱油、料酒、白糖

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