鱼肉

炒鱼片

用料：鱼肉、冬瓜、青椒、葱、姜、蒜、生粉、蛋清、花椒、盐、糖

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宫保鱼柳

用料：鱼肉、花生、洋葱、青椒、蒜头、干辣椒、生粉、盐、油、鸡粉、糖、酱油、陈醋

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薯泥做饼底

用料：土豆、西兰花、三文鱼肉肠、马苏里拉芝士、牛奶、彩椒、洋葱、盐、黑胡椒粉、橄榄油、番茄沙司、焙煎芝麻口味沙拉汁

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香酥蛋黄鱼

用料：草鱼肉、蛋黄、淀粉、蛋清、精盐、食用油、调味鲜

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蚝油鱼泥卷

用料：鱼肉泥、海苔、调味鱼、精盐、鸡精、生粉、辣椒油、蚝油、芝麻油

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鱼片蒸水蛋

用料：净鱼肉（鲩鱼肉）、鸡蛋、五花腩、葱花、盐、花生油、料酒、生粉、芝麻油、胡椒粉、生抽、糖

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蒸鱼丸

用料：鱼肉、盐、十三香、酱油、鸡精

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茭白笋炒蛋阿基师

用料：茭白笋、蛋、罐头鲔鱼肉、高汤、葱花、香油、盐

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洋葱泡菜

用料：罐头鲔鱼肉、柴鱼片、洋葱、白醋、糖、盐

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梅酱烧鱼

用料：鱼肉切块、腌渍梅子、蒜头、米酒、调味米酒、炒菜调味料、辣椒、青葱

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迷迭香鬼头刀鱼排

用料：鬼头刀鱼肉、鸡蛋、面包粉、迷迭香、生姜、蒜头、七味唐辛子、盐、酱油、番茄酱

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酱烧笋片海底鸡

用料：鲔鱼尾部鱼肉、红萝卜、笋片、九层塔、月桂叶、姜、米酒、淬酿酱油露、冰糖、番茄酱

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清烫曼波鱼

用料：曼波鱼肉、生姜、酱油、山葵末、米酒

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自制鱼浆

用料：净鱼肉（冷冻或冷藏都可)、蛋白、太白粉或地瓜粉、姜汁、米酒、香油、碎冰、盐、糖

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港式炸鱼蛋

用料：鱼肉、姜蓉、盐、胡椒粉、油、生粉、葱花

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鲑鱼蛋煎

用料：绿巨人玉米罐头、鲑鱼肉、蛋、九层塔、盐

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咸鱼肉碎豆腐

用料：水豆腐、咸鱼肉、肉碎、葱、蒜蓉、蚝油、盐巴、黑酱油

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香酥鱼肉丸

用料：无刺鱼肉、绿花椰菜、红萝卜、鸡蛋、玉米粉、番薯粉或面包粉、香油、酱油、米酒、糖

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