湛江小吃

湛江,旧称”广州湾“,别称”港城“,是广东省辖的地级市。位于中国大陆最南端雷州半岛上,地处粤桂琼三省区交汇处,东濒南海,南隔琼州海峡与海南省相望,...展开全部
湛江,旧称”广州湾“,别称”港城“,是广东省辖的地级市。位于中国大陆最南端雷州半岛上,地处粤桂琼三省区交汇处,东濒南海,南隔琼州海峡与海南省相望,西临北部湾,背靠大西南。
湛江海产品之丰富闻名遐迩,其新鲜、质优、价廉,各农贸市场均有大量供应,在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式,因而,湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地,近年来有“要吃海鲜到湛江”之说。常见的湛江美食有对虾、龙虾、螃蟹、海蜇、鳓鱼等。收起
  • 瓦煲狗肉

    瓦煲狗肉

    瓦煲狗肉是广东湛江特色菜肴,狗肉用香料、味料爆透,加入汤味以及广东老陈皮、老姜,再用瓦煲慢火久煲,香味扑鼻,令人垂涎欲滴。营养价值:狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外,还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以...

  • 吴川月饼

    吴川月饼

    吴川月饼为地理标志保护产品。产于广东省湛江市吴川市。“吴川大月饼”以其独特的文化内涵,成为“吴川十大名片”。2010年9月,吴川获授“中国月饼之乡”。感官特色:个体饱满,色泽油润棕黄,皮薄且厚度均匀,饼皮松软,...

  • 梅录烂镬炒粉

    梅录烂镬炒粉

    湛江梅录烂镬炒粉,广东特产,地方美食。在历届的湛江美食节上,"烂镬炒粉"先后获得"十大金牌小食"、"最受欢迎风味小吃"等荣誉,还是"吴川十大名片"之一。品质特色:烂镬炒粉是吴川市的传统小吃,因为要专用大铁镬敲掉镬耳...

  • 炭烧生蚝

    炭烧生蚝

    炭烧生蚝是广东湛江的特色美食,生蚝在做法上,最常见的是炭烧,除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单,也最受人欢迎,蚝因物美价廉又美味可口,素有“海底牛奶”的美称。营养价值:生蚝肉营养丰富,含蛋白质不少,且...

  • 英利烧猪

    英利烧猪

    湛江英利烧猪,产地广东,地方美食。几百年来,它以"纯天然,无污染,是绿色食品"为卖点,引得不少外地游客慕名前来品尝。特点:英利烧猪皮色光滑,又香又脆,肉质细腻,又嫩又滑,香润可口,是餐桌上一道美味。品质特色:...

  • 海鱼仔汤

    海鱼仔汤

    湛江人爱吃“海鱼仔汤”,皆因其地理环境、人文民俗的不同。一般来说,南甜北咸,北方人讲究吃喝,味道浓重,食海鱼畏腥,而喜煎之。而南方人讲究饮食,味道清淡,海鲜中多视鱼汤为佳,往往先饮后食,饮则为汤,“饭前喝汤...

  • 粉丝蒸沙虫

    粉丝蒸沙虫

    沙虫是生活在海边的一种软体生物,学名称之为“方格星虫”,生活在沿海带沙泥质的海域滩涂上;涨潮时钻出,退潮时缩伏在沙泥中,故又名“沙虫”,也有叫“海肠子”的。特点:形状很象蚯蚓,据称是以吃沙维持生长的海洋生物...

  • 风味猪肠粉

    风味猪肠粉

    猪肠粉是广东湛江地道的汉族小吃,是湛江人爱吃的一种特色小吃,也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。特点:猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮...

  • 甜薯羹

    甜薯羹

    甜薯羹又被广东廉江称之为“蛤仔跳塘”,口感软韧、爽口、清甜。每年中秋前夕,甜薯陆续收获,甜薯羹也纷纷上市。品质特征:红薯,又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生...

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