茂名小吃

茂名,广东省辖下的一个地级市,省域副中心城市,位于广东省西南部,鉴江中游,东毗阳江,西临湛江,北连云浮和广西壮族自治区,南临南海。全市“三高农业”...展开全部
茂名,广东省辖下的一个地级市,省域副中心城市,位于广东省西南部,鉴江中游,东毗阳江,西临湛江,北连云浮和广西壮族自治区,南临南海。全市“三高农业”蓬勃发展,荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外,是中国水果生产基地,水产养殖享誉盛名,是“中国罗非鱼之都”。
茂名人有吃宵夜的习惯,其丰富多彩的夜生活令人眼花缭乱,茂名美食也是名扬全国。特色美食有鸡饭、芝麻酥、黑豆焗排条、花雕鸡汤、白切猪手、化州香油鸡、福寿鱼、土擦菜、“爆皮王”等。收起
  • 圆笼糯香排骨

    圆笼糯香排骨

    圆笼糯香排骨是一道广东省的汉族名菜,属于粤菜系。造型美观,看起来颇有点像“珍珠圆子”,而且吃起来既有糯米的软糯,又有排骨的回味悠长,实为一款百吃不厌的排骨佳肴。菜品特色:造型美观,看起来颇有点像“珍珠圆子”...

  • 食惯嘴粉皮

    食惯嘴粉皮

    信宜食惯嘴粉皮是广东茂名信宜市的特色风味美食,是当地的名优特产。产品特性:食惯嘴粉皮原产于信宜市郊池洞镇食惯嘴(地名),已有百多年历史。食惯嘴粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。因而...

  • 信宜豆饼

    信宜豆饼

    信宜豆饼是广东茂名信宜市的特色风味美食,是当地的名优特产。产品特性:信宜的豆饼是豆制食品,与豆腐相仿,大豆制成豆腐后,还需压少水份,加工成块状。这种食品遍及信宜各地。但最有名气的,数北界豆饼。该地制作的豆饼...

  • 信宜鲜凉粉

    信宜鲜凉粉

    信宜鲜凉粉是广东一带的汉族风味名点,属于粤菜系。信宜鲜凉粉制作考究,用料独特,凉粉既能“解渴”,也可“下菜”。信宜以山美水美闻名于天下,凉粉草清香鲜芳自然,拌以姜汁红糖浆而食,凉脆爽滑,凉盈盈、冰飕飕、令人...

  • 花椒鱼片

    花椒鱼片

    茂名花椒鱼片是广东茂名的特色美食,其制作工艺讲究,花椒的使用上超常规数十倍,食之麻辣爽口,齿颊留香,令人回味无穷,是爱辣人士喜爱的美食之一。产品特性:茂名花椒鱼片在花椒的使用上超常规数十倍,猛烈的刺激给人一...

  • 电白清煮花蟹

    电白清煮花蟹

    电白清煮花蟹是广东茂名市电白县的特色美食,是当地的名优特产。产品特性:清蒸花蟹是广东茂名传统的汉族名菜,属于粤菜系。电白人吃花蟹,其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净,整个放于锅中盖好,不下水,慢火煮,闻...

  • 茂名糯米籺

    茂名糯米籺

    茂名糯米籺堪称一绝,主要种类有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等;糯香粘稠性与各式馅香融为一体,颊齿留香。茂名人逢年关总制作传统小食,...

  • 鸭粥

    鸭粥

    鸭粥是广东茂名传统的汉族名菜,属于招牌菜。别说茂名人、电白人,即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后,也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单,常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品,生意却能长盛不衰。特色介绍...

  • 何茂公什锦菜

    何茂公什锦菜

    何茂公什锦菜是广东茂名市的特色风味美食,是当地的名优特产。何茂公什锦菜是用生、熟木瓜切片,红、白萝卜刨丝,酸杨桃切块,然后用少许盐泡浸半个小时,再用开水洗净,拌匀放在大盆内。食时加上一些香芹、芝麻、花生粉、...

  • 根子牛腩粉

    根子牛腩粉

    根子牛腩粉是广东茂名市茂南区根子镇的特色美食,是当地的名优特产。产品特性:牛腩粉是著名的汉族传统风味小吃之一。根子牛腩粉,指的是一个叫祝亚六做的牛腩粉。祝亚六,根子公垌人,做牛腩粉30多年,很多人并不知道他姓...

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