四喜烤麸

四喜烤麸
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健康功效

白糖:低蛋白质

四喜烤麸的做法

  • 四喜烤麸的做法图解1

    1.烤麸浸泡、洗净、撕成小块、沥干水分待用。

  • 四喜烤麸的做法图解2

    2.干黄花菜冷水泡发、洗净、沥干水分待用。

  • 四喜烤麸的做法图解3

    3.干香菇、黑木耳冷水泡发、洗净待用。

  • 四喜烤麸的做法图解4

    4.竹笋去壳、洗净、切滚刀块。

  • 四喜烤麸的做法图解5

    5.花生米煮熟带汤水待用。

  • 四喜烤麸的做法图解6

    6.烤麸入沸水锅煮10分钟,取出洗净沥干。

  • 四喜烤麸的做法图解7

    7.油锅煸炒竹笋断生。

  • 四喜烤麸的做法图解8

    8.下烤麸重油煸炒至发硬。

  • 四喜烤麸的做法图解9

    9.下香菇、木耳翻炒,加老抽、盐、重糖上色。

  • 四喜烤麸的做法图解10

    10.放入花生及汤水先用旺火烧开,后用小火收汁至稠厚。

  • 四喜烤麸的做法图解11

    11.放黄花菜焖煮并用中火收汁。

  • 四喜烤麸的做法图解12

    12.调味精、淋入麻油炒匀装盘。

小贴士

此菜多油、多糖、多麻油。
先重油将烤麸炒硬,再加水将其煮软,然后用文火将汤汁收干。最后加麻油全身裹住。
煮花生的汤水很宝贵哦。

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四喜烤麸的家常做法

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