水油皮

双合酥月饼

用料：水油皮原料：、中筋面粉、色拉油、转化糖浆、饴糖、水、油酥原料：、面粉、白酥油、我用黄酥油

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鲜肉月饼

用料：水油皮：普通面粉、猪油、糖、85度热水、酥油：70克面粉、五花肉（三肥七瘦）、香葱、生抽、五香粉、料酒、盐

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三仁月饼

用料：面粉（水油皮）、猪油（水油皮）、温水（水油皮）、白糖（水油皮）、盐（水油皮）、面粉（油酥）、猪油（油酥）、花生油、糯米粉、熟芝麻、甜栗仁

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苏式咖喱鸡肉月饼

用料：油皮：低筋面粉、猪油、水、盐、油酥： 低筋面粉、鸡腿肉、洋葱、土豆、红萝卜、青豆、咖喱块、椰浆、料酒、淀粉、油盐

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苏氏鲜肉月饼

用料：水油皮：面粉、猪油、糖、盐、油酥：面粉、馅料：猪肉、香葱、生抽、盐、白糖、五香粉

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鲜肉月饼

用料：（水油皮）面粉、（水油皮）猪油、（水油皮）水、（油酥）面粉、（油酥）猪油、猪肉糜、盐、糖、生抽、葱

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老婆饼

用料：水油皮、油酥、糯米馅

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苏式葱香鲜肉月饼

用料：水油皮原料：普通面粉、猪油、温水、食盐、油酥原料：普通面粉、猪油、配料：新鲜猪肉、大葱、料酒、食盐、表面装饰：全蛋液、白芝麻

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酥皮月饼

用料：水油皮、普通面粉、水、白糖、玉米油、油酥、普通面粉、玉米油

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无糖酥皮月饼

用料：原料：水油皮：面粉、牛奶（或水）、木糖醇、猪油、油酥：低筋面粉、猪油、辅料：白豆沙、木糖醇

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鲍鱼酥

用料：馅料20g/个：无盐黄油、低筋面粉、豆腐乳、蛋液、a油皮面皮20g/个：中筋面粉、水、b油酥面皮15g/个：低筋面粉、c表面装饰：白芝麻少许、蛋液、、糖粉、糖粉、植物油、植物油

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老式冰糖芝麻月饼

用料：水油皮、面粉、猪油、温水、白糖、盐、油酥、馅料、面粉、花生仁、黑白熟芝麻、白糖、冰糖、熟花生油、香油

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苏式鲜肉月饼

用料：水油皮：普通面粉、水油皮：猪油、油酥：普通面粉、油酥：猪油、馅料：猪肉馅、水油皮：温水、馅料：熟白芝麻、馅料：清水、水油皮：糖、水油皮：盐、馅料：盐、馅料：糖、馅料： 料酒、馅料：老抽、馅料：香油、馅料：白胡椒粉

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植物油

用料：水油皮材料：、普通面粉、油酥材料：、普通面粉、植物油、细砂糖、水、植物油

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酥皮水果月饼

用料：油皮：低粉、水、白砂糖、猪油、油酥：低粉、猪油、馅料：西瓜、猕猴桃、苹果

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苏式咖喱月饼

用料：水皮：中筋面粉、猪油、糖粉、盐、水、油皮：低筋面粉、咖喱馅

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紫薯酥皮蛋黄月饼

用料：水油皮：普通面粉、水油皮：糖粉、水油皮：猪油、水油皮：水、油酥：普通面粉、油酥：紫薯泥、油酥：猪油、馅儿：紫薯、咸鸭蛋、红薯

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苏式鲜肉月饼

用料：水油皮：面粉、水油皮：猪油、水油皮：温水、油酥：面粉、油酥：猪油、肉馅：、葱姜末、酱油、耗油、食盐、胡椒粉、料酒、花生油

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