鲤鱼

香菇豆腐鱼

用料：鲤鱼、豆腐、香菇、葱、姜、蒜、干辣椒、大料、料酒、盐、老抽

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红烧鲤鱼

用料：鲤鱼、肥肉、葱、姜、大料、干辣椒、白糖、白醋、酱油、料酒

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水煮鱼

用料：鲤鱼、油菜、干豆腐、木耳、水煮鱼调料、葱、姜、白酒

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平底锅麻辣烤鱼

用料：鲤鱼、大白菜、平菇、熏干、宽粉、葱姜蒜末、盐、五香粉、糖、耗油、老抽、料酒、鸡精、孜然粉、蒸鱼豉油、郫县辣酱、辣椒粉、干辣椒、麻椒

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老干妈豆豉烤鱼

用料：鲤鱼、土豆、洋葱、葱、姜、老干妈豆豉酱、料酒、盐

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铁锅酱炖鱼

用料：鲤鱼、五花肉、大葱、姜、黄豆酱、酱油、绵白糖、蒜、料酒、陈醋、十三香、盐、沸水

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糖醋鲤鱼

用料：鲤鱼、糖、醋、生姜、葱、水、生粉、酱油、食用油、盐

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糖醋鲤鱼

用料：红鲤鱼、豌豆、水淀粉、陈醋、白糖、鸡精、葱白

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盖浇鱼

用料：鲤鱼、泡椒、泡姜、葱、蒜、酱油、醋、白糖、盐

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啤酒鱼

用料：鲤鱼、西红柿、啤酒、尖椒、红椒、葱、姜、蒜、香菜、生抽、辣椒酱

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红烧鲤鱼

用料：鲤鱼、辣椒、香菜、油、盐、酱油、料酒

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芝香水煮鱼

用料：鲤鱼、黄豆芽、葱、姜、辣酱、白芝麻、辣椒碎、麻椒粒、油、淀粉、白胡椒粉、盐、料酒

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干烧鲤鱼

用料：鲤鱼、猪肉、青椒椒、蒜、姜

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红烧鲤鱼

用料：鲤鱼、葱、姜、香菜、红辣椒、蒜、生抽、醋、白糖、料酒、白酒、盐、花生油、淀粉

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糖醋浇汁鱼

用料：醋、鲤鱼、草鱼、葱白末、姜、蒜末、白糖、水淀粉、油、高汤、淀粉、酱油、番茄酱、盐、黄酒

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烹香鱼排豆腐

用料：豆腐、白面、鲤鱼、葱、蒜、熟花生油或玉米油、黑胡椒粉、姜粉、淀粉、鲜蚝油、老抽、料酒、白糖、陈醋、姜、盐、花椒粒

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口水鱼片

用料：鲤鱼、香葱、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、盐、料酒、辣椒粉、芝麻、花椒粉、热油

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干炸鱼

用料：鲤鱼、鲫鱼、盐、食用油

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